生体膜はさまざまな脂質とタンパク質からできており、細胞と外界のインターフェースとして生命維持に必須の役割を担っています。さまざまな生体分子から膜が、どのように形成され、機能を発現しているのか明らかにすることは、微生物科学に限らず、生命科学全体の最も重要な課題の一つです。膜を理解することは、応用微生物学の観点からもきわめて重要です。例えば微生物細胞で作った有用物質を細胞外に効率的に排出させるためには膜の機能を理解することが重要です。私たちは、膜を構成する脂質分子の生合成や代謝、膜内での動態、生理機能に関する研究に取り組んでいます。

低温菌 Shewanella livingstonensis Ac10 によるエイコサペンタエン酸含有リン脂質生合成

EPA は細胞膜リン脂質のアシル鎖として存在  (R: 極性頭部)